NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> しろさけ 焼きの栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> しろさけ 焼き(食品群:魚介類/食品番号 10136)の栄養成分です。エネルギー160kcal・たんぱく質29.1g・脂質5.10g・炭水化物0.10g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.20g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> しろさけ 焼きに豊富な栄養素

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ビタミンDビタミンB6パントテン酸クロムカリウムビオチンたんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質ナイアシン当量ビタミンB1ナイアシンビタミンB2

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー160 kcal
水分64.2 g
たんぱく質29.1 g
脂質5.10 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0.10 g
灰分1.50 g
アルコール— g
食塩相当量0.20 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質23.7 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量4.60 g
コレステロール85 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10 g
差引き法による利用可能炭水化物6 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム82 mg
カリウム440 mg
カルシウム19 mg
マグネシウム35 mg
リン310 mg
0.60 mg
亜鉛0.70 mg
0.08 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素5 µg
セレン41 µg
クロム3 µg
モリブデン0 µg
ビタミン
レチノール14 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン0 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量0 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)14 µg
ビタミンD39 µg
α-トコフェロール1.40 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10.17 mg
ビタミンB20.26 mg
ナイアシン8.70 mg
ナイアシン当量14 mg
ビタミンB60.57 mg
ビタミンB126 µg
葉酸24 µg
パントテン酸1.67 mg
ビオチン12 µg
ビタミンC1 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph