<魚類> さんま 皮つき 焼きの栄養成分(可食部100gあたり)
<魚類> さんま 皮つき 焼き(食品群:魚介類/食品番号 10174)の栄養成分です。エネルギー281kcal・たんぱく質23.3g・脂質22.8g・炭水化物0.20g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.30g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。
<魚類> さんま 皮つき 焼きに豊富な栄養素
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脂肪酸トリアシルグリセロール当量脂質エネルギービタミンB6ナイアシンナイアシン当量廃棄率ビタミンB12ビタミンB2ビオチンアミノ酸組成によるたんぱく質たんぱく質
栄養成分表(全53項目)
グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=■少ない〜■多い・■突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均、●中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 魚介類の中での位置 |
|---|---|---|
| 基本 | ||
| 廃棄率 | 35 % | |
| エネルギー | 281 kcal | |
| 水分 | 53.2 g | |
| たんぱく質 | 23.3 g | |
| 脂質 | 22.8 g | |
| 食物繊維総量 | 0 g | |
| 炭水化物 | 0.20 g | |
| 灰分 | 1.20 g | |
| アルコール | — g | — |
| 食塩相当量 | 0.30 g | |
| たんぱく質 | ||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 g | |
| 脂質 | ||
| 脂肪酸トリアシルグリセロール当量 | 19.8 g | |
| コレステロール | 72 mg | |
| 炭水化物 | ||
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 0.20 g | |
| 利用可能炭水化物(質量計) | 0.20 g | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.50 g | |
| 糖アルコール | — g | — |
| 有機酸 | — g | — |
| 無機質 | ||
| ナトリウム | 130 mg | |
| カリウム | 260 mg | |
| カルシウム | 37 mg | |
| マグネシウム | 30 mg | |
| リン | 220 mg | |
| 鉄 | 1.70 mg | |
| 亜鉛 | 0.90 mg | |
| 銅 | 0.15 mg | |
| マンガン | 0.03 mg | |
| ヨウ素 | 25 µg | |
| セレン | 45 µg | |
| クロム | 1 µg | |
| モリブデン | 1 µg | |
| ビタミン | ||
| レチノール | 11 µg | |
| α-カロテン | 0 µg | |
| β-カロテン | 0 µg | |
| β-クリプトキサンチン | 0 µg | |
| β-カロテン当量 | 0 µg | |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 11 µg | |
| ビタミンD | 13 µg | |
| α-トコフェロール | 1 mg | |
| β-トコフェロール | 0 mg | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | |
| ビタミンK | 0 µg | |
| ビタミンB1 | 0 mg | |
| ビタミンB2 | 0.30 mg | |
| ナイアシン | 9.80 mg | |
| ナイアシン当量 | 14 mg | |
| ビタミンB6 | 0.42 mg | |
| ビタミンB12 | 16 µg | |
| 葉酸 | 17 µg | |
| パントテン酸 | 0.93 mg | |
| ビオチン | 9.40 µg | |
| ビタミンC | 0 mg | |
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。
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