NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> たいせいようさけ 養殖 皮つき 蒸しの栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> たいせいようさけ 養殖 皮つき 蒸し(食品群:魚介類/食品番号 10434)の栄養成分です。エネルギー230kcal・たんぱく質23.8g・脂質15.8g・炭水化物0.10g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.10g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> たいせいようさけ 養殖 皮つき 蒸しに豊富な栄養素

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ビタミンB6ビタミンB1エネルギー脂肪酸トリアシルグリセロール当量ビタミンC脂質パントテン酸ビタミンKα-トコフェロールアミノ酸組成によるたんぱく質たんぱく質ナイアシン当量

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー230 kcal
水分60.2 g
たんぱく質23.8 g
脂質15.8 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0.10 g
灰分1.40 g
アルコール— g
食塩相当量0.10 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質20 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量15.3 g
コレステロール79 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10 g
差引き法による利用可能炭水化物3.10 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム49 mg
カリウム360 mg
カルシウム10 mg
マグネシウム28 mg
リン250 mg
0.30 mg
亜鉛0.30 mg
0.06 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素8 µg
セレン24 µg
クロム0 µg
モリブデン0 µg
ビタミン
レチノール16 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン0 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量0 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)16 µg
ビタミンD7.50 µg
α-トコフェロール3.40 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK6 µg
ビタミンB10.25 mg
ビタミンB20.11 mg
ナイアシン7 mg
ナイアシン当量12 mg
ビタミンB60.52 mg
ビタミンB128.40 µg
葉酸18 µg
パントテン酸1.11 mg
ビオチン7.10 µg
ビタミンC2 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph