NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> しらす 釜揚げしらすの栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> しらす 釜揚げしらす(食品群:魚介類/食品番号 10445)の栄養成分です。エネルギー84kcal・たんぱく質17.6g・脂質1.70g・炭水化物0g・食物繊維総量0g・食塩相当量2.10g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> しらす 釜揚げしらすに豊富な栄養素

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水分クロムビオチンマグネシウムリンコレステロールナトリウム食塩相当量灰分葉酸カルシウムモリブデン

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー84 kcal
水分77.4 g
たんぱく質17.6 g
脂質1.70 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0 g
灰分2.90 g
アルコール— g
食塩相当量2.10 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質13.6 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量1.10 g
コレステロール170 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0 g
利用可能炭水化物(質量計)0 g
差引き法による利用可能炭水化物5.10 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム840 mg
カリウム120 mg
カルシウム190 mg
マグネシウム48 mg
リン320 mg
0.30 mg
亜鉛1.10 mg
0.03 mg
マンガン0.09 mg
ヨウ素13 µg
セレン39 µg
クロム3 µg
モリブデン1 µg
ビタミン
レチノール140 µg
α-カロテン— µg
β-カロテン— µg
β-クリプトキサンチン— µg
β-カロテン当量— µg
レチノール活性当量(ビタミンA)140 µg
ビタミンD4.20 µg
α-トコフェロール0.80 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール— mg
ビタミンK— µg
ビタミンB10.07 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン2.10 mg
ナイアシン当量5.30 mg
ビタミンB60.05 mg
ビタミンB121.50 µg
葉酸26 µg
パントテン酸0.30 mg
ビオチン9.90 µg
ビタミンC0 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph