NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> ふな ふなずしの栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> ふな ふなずし(食品群:魚介類/食品番号 10449)の栄養成分です。エネルギー181kcal・たんぱく質21.3g・脂質7.90g・炭水化物9.20g・食物繊維総量0g・食塩相当量3.90g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> ふな ふなずしに豊富な栄養素

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モリブデンビオチンコレステロールα-トコフェロール食塩相当量ナトリウム亜鉛灰分差引き法による利用可能炭水化物カルシウム炭水化物マンガン

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率20 %
エネルギー181 kcal
水分57 g
たんぱく質21.3 g
脂質7.90 g
食物繊維総量0 g
炭水化物9.20 g
灰分4.70 g
アルコール— g
食塩相当量3.90 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質19.1 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量5.60 g
コレステロール300 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)— g
利用可能炭水化物(質量計)— g
差引き法による利用可能炭水化物13.6 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム1500 mg
カリウム64 mg
カルシウム350 mg
マグネシウム20 mg
リン240 mg
0.90 mg
亜鉛2.90 mg
0.23 mg
マンガン0.34 mg
ヨウ素24 µg
セレン48 µg
クロム1 µg
モリブデン36 µg
ビタミン
レチノール43 µg
α-カロテン— µg
β-カロテン— µg
β-クリプトキサンチン— µg
β-カロテン当量— µg
レチノール活性当量(ビタミンA)43 µg
ビタミンD3.60 µg
α-トコフェロール4.60 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK4 µg
ビタミンB10 mg
ビタミンB20.07 mg
ナイアシン0.30 mg
ナイアシン当量4.10 mg
ビタミンB60.03 mg
ビタミンB127.40 µg
葉酸15 µg
パントテン酸0.14 mg
ビオチン28 µg
ビタミンC0 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph