NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<調味料類> ごまだれの栄養成分(可食部100gあたり)

<調味料類> ごまだれ(食品群:調味料及び香辛料類/食品番号 17098)の栄養成分です。エネルギー282kcal・たんぱく質7.20g・脂質15.1g・炭水化物29.2g・食物繊維総量3g・食塩相当量4.30g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<調味料類> ごまだれに豊富な栄養素

同じ「調味料及び香辛料類」の中で比較すると、次の栄養素が上位(第3四分位以上)です。クリックでランキングを表示します。

エネルギーモリブデンリン亜鉛食物繊維総量脂質マグネシウム脂肪酸トリアシルグリセロール当量ナイアシン当量γ-トコフェロールカルシウム

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)調味料及び香辛料類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー282 kcal
水分40.7 g
たんぱく質7.20 g
脂質15.1 g
食物繊維総量3 g
炭水化物29.2 g
灰分5.70 g
アルコール1.10 g
食塩相当量4.30 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質6.70 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量14.2 g
コレステロール— mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)20.7 g
利用可能炭水化物(質量計)19.9 g
差引き法による利用可能炭水化物27.4 g
糖アルコール0 g
有機酸1.10 g
無機質
ナトリウム1700 mg
カリウム210 mg
カルシウム220 mg
マグネシウム100 mg
リン200 mg
2.30 mg
亜鉛1.60 mg
0.42 mg
マンガン0.75 mg
ヨウ素0 µg
セレン10 µg
クロム2 µg
モリブデン46 µg
ビタミン
レチノール0 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン2 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量2 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)4 µg
ビタミンD0 µg
α-トコフェロール0 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール7 mg
δ-トコフェロール0.10 mg
ビタミンK1 µg
ビタミンB10.11 mg
ビタミンB20.09 mg
ナイアシン2 mg
ナイアシン当量3.50 mg
ビタミンB60.19 mg
ビタミンB120.10 µg
葉酸38 µg
パントテン酸0.20 mg
ビオチン6.10 µg
ビタミンC0 mg
▶ ほかの食品とグラフで比較する(NutriGraph)

同じ食品群(調味料及び香辛料類)の食品

<調味料類> ウスターソース<調味料類> 中濃ソース<調味料類> 濃厚ソース<調味料類> お好み焼きソース<調味料類> トウバンジャン<調味料類> チリペッパーソース<調味料類> ラー油<調味料類> こいくちしょうゆ<調味料類> こいくちしょうゆ 減塩<調味料類> うすくちしょうゆ<調味料類> うすくちしょうゆ 低塩<調味料類> たまりしょうゆ<調味料類> さいしこみしょうゆ<調味料類> しろしょうゆ<調味料類> だししょうゆ<調味料類> 照りしょうゆ調味料及び香辛料類の一覧をすべて見る

出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph